酱香烧/汤年糕
得缘
在料备好的前提下提铲而得...
parameters
- 排骨！（废话！不过不用太好的，骨多的小肉排就好！）
- 海带； 可以买到的任何品种：海带结，海带丝，海带片等等，海带根儿最佳
- 洋葱
- 冬瓜，白罗卜，"心里美"等等各种耐熬的都成！
function
- 排骨先用加了点儿料酒的沸水小煮一下子，去脏去腥
- 再换干净的水依次投入：
- 拍扁的生姜
- 洋葱丁
- 排骨
- 海带
- 冬瓜类
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- 大火煮开，洒点葱花儿
- 小火熬！40分钟以上，多闻一闻香气！有利于食欲哪！
要点！不要加盐！
- 有条件的加点儿“十三香”
export
- 想吃了，热一下子，碗里加椒盐，酱油(或是根据自个儿喜好爱加什么就加什么！)
- 唉呀呀！！！！！！
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创建 by -- ZoomQuiet [DateTime(2008-07-22T13:37:15Z)]